目前，在苹果（拼音：pingguo 英文：apple）园施肥上，由于受传统习惯的影响，人们只重视氮、磷、钾肥的投入，而钙肥的补给不足，因缺钙引起的生理性病害逐年加重，致使苹果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病、痘斑病等大面积发生，给果农造成了很大经济损失。2002年9月，招远市农技推广中心质检站对招远市29处苹果（拼音：pingguo 英文：apple）高产园进行了土壤化验分析，结果证明，21处果园土壤代换性钙平均为832mg/kg，比苹果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病的需钙临界值1000mg/kg低 178mg/kg，其余8处土壤代换性钙含量平均为1 139mg/kg，略高于苹果（拼音：pingguo 英文：apple）苦痘病的需钙临界值，说明全市果园有很大一部分土壤代换性钙满足不了苹果（拼音：pingguo 英文：apple）正常发育需要。现将识别苹果（拼音：pingguo 英文：apple）缺钙症状及综合补钙技术介绍如下。
1.钙素的作用。钙是苹果（拼音：pingguo 英文：apple）所必须的营养元素，是构成细胞壁的重要成分，缺钙时，细胞不能正常分裂，严重时，生长点坏死，且极易发生生理性病害。钙不仅能抑制真菌侵袭，降低病害的感染率，同时，还能降低土壤中某些离子的毒害作用。
2.苹果（拼音：pingguo 英文：apple）缺钙症状。钙在果树体内易形成不溶性钙盐沉淀并被固定，它属于不能转移和再度利用的营养元素。因此，苹果（拼音：pingguo 英文：apple）缺钙症状首先表现在新生组织上，根系症状是：形成多分枝短粗根群，群众称“扫帚根”，严重时根尖端死亡。枝叶症状是：结果树新梢过早停止生长，幼叶卷曲，叶边缘发黄，叶中脉有坏死斑点。果实症状：在果实将近成熟时（9月上旬）开始显现，随着时间的延迟，病状进一步扩大蔓延，果实表面出现小的棕色坏死斑点，果肉缩成海绵状，果心呈水渍状，形成苦痘病、木栓化斑点病和水心病等，使烂果病大面积发生，特别是套袋苹果（拼音：pingguo 英文：apple）因缺钙而引起的生理病害更加严重。
3.补钙技术。试验调查发现，土壤偏酸（ph值