由于温差大而引起的结构体系变形比普通建筑大得多，因此必须进行温度应力计算，以防止产生“冷桥”。地坪应采取防冻措施，以防止地基隆起而造成建筑物*。了解冷库的用处并到冷库场所实地考察收集冷库参数。冷库场所的详细参数很主要，冷库安装公司，冷库场所实际巨细，周边环境等，都直接影响速冻库设计时所选用的冷库设备以及冷库的施工图等。食物在冻住进程中会发作各式各样的改变，如物理改变（体积、导热性、比热、干耗改变等）、化学改变（蛋白质变*变等）、细胞安排改变以及生物和微生物的改变等。
冷库是利用降温设施创造适宜的湿度和低温条件的仓库。又称冷藏库，冷冻库，冷库安装工程，保鲜库.冷库是加工、贮存产品的场所，淮南冷库安装，能摆脱气候的影响，延长各种产品的贮存期限，以调节市场供应。目前，冷库容量划分也未统一，一般分为大、中、小型。大型冷库的冷藏容量在10000t以上；中型冷库的冷藏容量在1000～10000t；小型冷库的冷藏容量在1000t以下。所谓迅速冻住，是指食物迅速通过其较大冰晶生成区，当平均温度到达-18℃时而敏捷冻住的办法。
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