辽宁省工商行政管理局市场处的黄文江介绍说，市场上常见的乳类饮品主要包括含乳饮料、灭菌乳、乳酸菌饮料和纯酸牛奶等品种，它们在营养成分、质量指标上有很大差别。比如乳酸菌饮料的蛋白质含量国家标准为不低于0.7%，含乳饮料的蛋白质含量国家标准为不低于1.0%，而灭菌乳和纯酸牛乳的蛋白质含量均不得低于2.9%。
部分厂家通常在产品包装的颜色、形状等方面混淆乳类产品，国家标准中强制规定包装标识上必须标明“蛋白质、脂肪、非乳固体”的含量，而一些商品标签上根本没有。
工商部门提醒，消费者在购买时不能只看包装上的名称，最重要的是看配料。含乳饮料和乳酸菌饮料的配料中一定有水、矿泉水或纯净水等字样。