蒸酒设备的功能取决于结构！
为什么说蒸酒设备的功能取决于结构呢？首先我们要先知道的一点就是现在市面上兜售的各种蒸酒设备的结构都不是唯1性的，不同型号设备的内部结构都存在较小的差距。本公司生产的蒸酒设备就具备多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可实现自动控温。所以酿出的白酒口感纯正，蒸酒设备，被许多消费者青睐。
蒸酒设备主要由蒸锅、可调锅盖、导气管、和冷却器组成，其主要功能在锅盖部分。
蒸酒设备的功能取决于结构！
锅盖内有多个夹层和多层阻隔，有预冷系统、过滤系统和回流系统，可自由控温，仪表显示。酒蒸汽通过锅盖时，经多层阻隔、过滤、预冷后，温度逐步下降至80℃左右。这样可达到以下效果。
调高酒度。当酒蒸汽的温度降至80℃时(低于水的沸点但高于乙醇的沸点)，蒸汽中的部分水份变成液态通过回流蒸锅内。
这样，酒蒸汽中的水份减少了，蒸酒设备厂家，冷却成酒后，酒度就提高了。熟练掌握调酒技术后，通过控制蒸汽温度的高低，可使酒度在10～90度间调节，没有酒尾(可将酒尾的酒度调高)。
蒸酒设备包括以下几种：
蒸酒设备包括以下几种：
1.发酵缸：小酒坊发酵缸能够采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加快发酵进程。
2.*机：除了大米和糯米外，别的粮食酿酒的都需加工*，*后的粮食与酒曲充分触摸，以便粮食发酵均匀、发酵完全。小酒坊购买通常小型*机即可。
3.酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或许煤加热酿酒设备，将酒醅中的乙醇、水以及各种有机物蒸馏别离。
蒸酒设备酿出酒喝之前注意什么
1．蒸酒设备喝酒之前，吃饭只能吃7分饱，且不可大量饮水。（这是为了留下肚子好喝酒）。
2．喝酒之前半小时，喝瓶牛奶，**好是纯奶或者含糖的，可*酒醉性w炎和脱水症。饮加砂糖或蜂蜜的牛奶，小型蒸酒设备，既可促进乙醇分解，又能保护胃黏膜。由于脱水会使盐分丢失，可适量饮些淡盐水或补液盐。
蒸酒设备可以为厂家带来大产量。它规模大产量大，适用与很多酿酒厂家。因为酿酒设备是以发酵为核心生产的，使用中经常放入很多物料进行发酵，所以长期的使用设备内部可能会出现不少微生物，其中不乏一下*的，所以对大型酿酒设备中*微生物的清理是生产过程中重要的一步。
蒸酒设备
一、虽然上文提到的是经过长时间的使用后的设备，但是新买蒸酒设备在进行安装使用前也要对内部的*微生物清理。因为设备出厂后长期存放，会生出不少的微生物，要将它们清理后才能使用。
二、清理*微生物可以使用蒸汽来进行，具体实施的方案是，在锅炉内放水，将水加到水位线顶部，然后加热到一定程度。使用导气管将锅炉、酒料桶、冷却器等部位连接，自制蒸酒设备，让被烧开的水产生的水蒸气在设备内半小时左右，就可以停止加热，将工具取下了。
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