水体受含氮有机物污染后，在水的自净过程中逐渐分解成为简单的有机氮化合物，进一步成为无机氮化合物。硝酸盐是天然水“自净”的zui终产物。饮用水中若含有过量的硝酸盐将引起血液中变性血红蛋白增加而中毒，我国的《生活饮用水卫生标准》（gb5749-2006）中规定硝酸盐氮含量不得大于10mg/l，当地下水源限制时不得大于20mg/l。
生活饮用水中硝酸盐测定的方法，近几年来随标准变更变化较大，《生活饮用水标准检验法》（gb5750-85）中*法为二磺酸酚比色法，但该法干扰因素多，氯离子影响大；2001版《生活饮用水卫生规范》（gb/t8538-1995）的百里酚分光光度法，新增了比色法作为*法；紫外分光光度法作为第三法；2006年发布的《生活饮用水卫生标准检验方法无机非金属指标》（gb/t5750.5-2006）除保留镉柱还原法作为第四法外，增加分光光度法、紫外分光光度法和离子色谱法作为*、二、三法。
本文在文献的基础上，利用紫外分光光度法测定饮用水中硝酸盐氮，与分光光度法比较，具有操作简单快捷，干扰少，测定结果准确可靠等优点，取得满意结果。
仪器准备
uv1700系列 紫外可见分光光度计uv1700pc uv visible spectrophotometer
简介 ：本产品采用全新设计的比例监测双光束学系统，具有优良的光学性能，使用方便，是实验室分析*的基本仪器之一。
应用领域：各种涉及水和废水分析领域的通用仪器，应用范围包括市政和工业废水、饮用水、加工过程用水、地表水、冷却水和锅炉补给水等。
原理：
利用硝酸盐在220nm波长具有吸收，而275nm波长不具有吸收的性质进行测定，于275nm波长测出有机物吸收值在测定结果中校正，消除溶解的有机物对测定的影响。
测定结果：
关键词：分光光度计