范围
本标准规定了食品添加剂乙酸异龙脑酯的化学名称、要求、试验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存及保质期。
本标准适用于以α-蒎烯为原料，经异构、酯化、精制而得的食品添加剂乙酸异龙脑酯的质量进行分析评价。
化学名称、cas号、分子式、结构式、相对分子量
化学名称：1,7,7-*基双环[2,2,1]庚烷-2-醇乙酸酯。
cas号：125-12-2
分子式：c12h20o2
结构式：
相对分子量：196.29
要求
食品添加剂乙酸异龙脑酯的要求应符合表1的规定。
试验方法
相对密度的测定
按 gb/t 11540 规定。
gb/t 11540-2008 香料 相对密度的测定
折光指数的测定
按 gb/t 14454.4 规定。
gb/t 14454.4-2008 香料 折光指数的测定
京都电子kem 全自动密度折光仪 da-645+ra-600