金针菇怎么去腥味金针菇去腥味的方法

2025/10/29 2:46:54发布60次查看

1、盐水浸泡
金针菇在烹饪之前可以先用盐水浸泡一会儿，这样不仅可以去除金针菇的土腥味还能够去除一些药物残留。
2、焯一下水
如果是水煮或者凉拌菜之类的话可以用开水焯一下，如果还是有土腥味，水中可以适当加几滴醋，而且金针菇等蘑菇中都含有比较高的草酸,放入水里焯之后就可以去除大部分的草酸。

该用户其它信息