某些不锈钢餐具使用前，*不锈钢工厂，可用刷子其表面涂上一层纤薄的植物油，然后在火上烘干，这就等于让它批上了一件油膜“衣服”。这样，使用起来不仅容易清洗，而且延长使用寿命。
不锈钢西餐刀：刀是用来切割食物的，*不锈钢厂家，不要用刀挑起食物往嘴里送。切
不锈钢餐具的使用礼仪：记：右手拿刀。如果用餐时，有三种不同规格的刀同时出现，一般正确的用法是：带小小锯齿的那一把用来切肉制食品；中等大小的用来将大片的蔬菜切成小片；而那种小巧的，刀尖是圆头的、顶部有些上翘的小刀，则是用来切开小面包，然后用它挑些果酱、奶油涂在面包上面。
不锈钢餐具的选购：分辨选购编辑。简单的分辨方式为：
分辨：用磁铁吸底部，吸得住的是430，*不锈钢，吸不住的是304与18-10。但304锅子的锅缘、或是汤匙的前后端，有时会吸得住，是因为抛光所产生的磁性。所以准的方式是吸底部。 国内采用较多的是201混合钢材，材质无磁，钢材比较软！
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