——昆明春都特色小吃培训中心
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馒头，又称之为馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常北方人选择馒头作为主食。据传馒头是三国时期诸葛亮发明的。馒头种类也有很多种类，如：刀切老面馒头、奶香小馒头、杂粮大馒头等。
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培训内容：
1.馒头类的系统讲述
2.原料的选购
3.食材的预加工
4.加工的基本准则
5.加工的工艺步骤
6.经营定价原则
昆明春都餐饮管理有限公司
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