近年来，我国的绿色食品产业发展十分迅速，市场上绿色食品的种类越来越多，从牛奶、蔬菜、水果到粮食及各类加工食品等．绿色食品的产量正以每年30％左右的速度增长。绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品，但许多绿色食品却没有绿色包装，并因此无缘参与国际竞争。因为一直以来我国对绿色食品生产企业的产品包装没有统一的要求．绿色产品的外包装只要符合国家食品标签通用标准就可以了。稍稍留意各大超市、商场中的果蔬食杂柜台就会发现，虽然已有部分食品使用可降解容器及保鲜膜进行了“绿色”包装，但仍有不少食品只使用一次性发泡塑料托盘、透明塑料包装膜或者聚氯乙烯塑料包装袋进行包装，而且包装生产加工过程中所用的油墨、黏合剂等也可能会对包装及食品造成污染，使绿色食品的意义打了折扣。为了确保绿色食品的质量．减少包装对环境的污染．农业部出台了《绿色食品包装通用准则》(以下简称《准则》)．规定了绿色食品包装必须遵循的原则，包括对绿色食品包装的要求、包装材料的选择、包装尺寸、包装检验、抽样、标志与标签、储存与运输等内容。《准则》的出台，将对规范绿色食品包装．推动我国包装业的发展大有裨益。
指出，绿色食品包装应具有以下特点：
(1)减量化(reduce)：在保证盛装 保护、运输、储藏和销售功能的前提下，包装首先考虑的因素是尽量减少材料的使用总量。
(2)重复使用(reuse)：将使用过的包装材料经过一定处理可重新利用。
(3)回收利用(recycle)：将废弃的包装制品进行回收，经过一定方式的处理，使废弃物转化为新的物质或能源。
(4)可降解(degradable)：废弃的包装材料在特定的条件下，化学结构和物理机械性能可发生明显变化，出现分子量降低．物理机械性能下降或分解成二氧化碳和水。
绿色食品包装要求
准则; 要求包装的体积和质量应限制在最低水平，即包装实行减量化。而且，在技术条件许可与商品有关规定一致的情况下，应选择可重复使用的包装；若不能重复使用．包装材料应可回收利用 若不能回收利用，则包装废弃物应可降解。
绿色食品包装不外乎纸类包装、金属类包装、玻璃制品以及塑料制品几种。
对于纸类包装，要求可重复使用、回收利用或可降解；表面不允许涂蜡、上油；不允许涂覆塑料等防潮材料；纸箱连接应采取粘合方式，不允许用扁丝钉钉合：纸箱上所作标记必须用水溶性油墨，不允许用油溶性油墨。
金属类包装不应使用对人体和环境造成危害的密封材料和内涂料。玻璃制品应可重复使用或回收利用。
塑料制品要求所用包装材料应可重复使用，回收利用或可降解；在保护内装物完好无损的前提下，尽量采用单一材质的材料：使用的聚氯乙烯制品，其单体含量应符合gb9681要求；使用的聚苯乙烯树脂或成型品应符合相应国家标准要求：不允许使用含氟氯烃(cfs)的发泡聚苯乙烯(eps) 聚氨酯(pur)等产品。
外包装上印刷标志的油墨或贴标签的黏合剂应无毒，且不应直接接触食品。可重复使用或回收利用的包装，其废弃物的处理和利用按gb／t1 671 6的规定执行。绿色食品的外包装上应印有绿色食品标志，并应有明示使用说明及重复使用、回收利用说明。
绿色食品包装储存环境必须洁净卫生，应根据产品特点 储存原则及要求，选用合适的储存技术和方法；储存方法不能使绿色食品发生变化．不能引入污染 可降解食品包装与非降解食品包装应分开储存与运输 绿色食品不应与农药、化肥及其他化学制品等一起运输。
转载自中国枣网