果蔬在种植的时候为了防治病虫害问题会喷洒农药，而养殖畜禽的过程中也会为了避免疫病问题而注射或者使用一些药物，所以会导致肉制品也会产生兽药残留问题，是造成食品安全问题的一大隐患。但实际上，兽药并非是想象中那么可怕，只要能规范合理的使用兽药，就不会对人体的健康的产生危害，动物生病是在所难免的。但要是不及时用药救治的话，影响其产品的质量与安全是其次，最主要是可能会爆发大规模的疫情，波及到我们。所以说，使用兽药本身不足为惧，但真正的危险是兽药滥用。
农药残留检测仪能对猪、鸡、鸭、羊、牛、牛奶等畜禽肉产品中生素类残留、瘦肉精激素类残留和水产品有毒有害物质等兽药的残余量进行测定，做到及时发现问题并处置。该农药残留检测仪的使用一方面可用于兽药的生产环节，便于厂家严格按照兽药的制成质量来研究评价，明确了兽药的标签，避免了过失用药导致的残余。另一方面也适用于动物的养殖环节，利于监督养殖户遵循兽药说明和休药期制度，合理用药。对于保护肉产品安全，构建稳定的食品安全体系具有积极意义。
