太湖白鱼：二白太湖白鱼：亦称“鲦”“头尾俱向上”而得名，体狭长侧扁，细骨细鳞，银光闪烁，是食肉性经济鱼类之一。目前尚未养殖，主要依靠天然捕捞。白鱼肉质细嫩，鳞下脂肪多，酷似鲥鱼，是太湖名贵鱼类。《吴郡志》载：“白鱼出太湖者胜，民得采之，隋时入贡洛阳”，当时白鱼已作为贡品上贡皇庭。白鱼大多在太湖敞水域中生长，以小鱼虾为食，是太湖自繁殖鱼类，一年四季均可捕获，在六．七月生殖产卵期捕捞产量i高。《吴郡志》有“吴人以芒种日谓之入霉，梅后十五日谓之入时。白鱼至是盛出。谓之时里白”。解放后，东山农家乐，对白鱼资源进行保护，繁殖期禁止捕i捉，东山农家乐采橘子，使之常盛不衰。太湖白鱼1300多年前，太湖白鱼就被老百姓夸为无锡第i一鱼。太湖白鱼又称太湖银刀，相传这名字的由来还有一个动人的传说。相传明朝末年，东山农家乐电话，清兵打入太湖，苏州太湖渔民张三带领一帮人与南下的清兵在太湖一带，有次还攻入苏州城。一次，苏州东山农家乐，张三在湖上与清兵作战时，手臂中箭，手中大刀掉入湖中。他忍住剧痛，弯腰从湖中拾起一把银刀，向清兵杀去，清兵被他的神勇给镇住了，纷纷落荒而逃。张三再一瞧手中，原来是一条银光闪烁的白鱼，这样‘银刀’这个名字就叫开了。”
农家乐，广泛分布于城市近郊以农业和乡村消费为特点的旅游、娱乐、休闲度*场所总称，也是对近郊休闲度假方式的总称。一般来说，农家乐的业主利用当地的农产品进行加工，满足客人的需要，成本较低，因此消费就不高。而且农家乐周围一般都是美丽的自然或田园风光，可以满足舒缓现代人的精神，因此受到很多城市年轻人的欢迎。“农家乐”旅游的雏形来自于国内外的乡村旅游，并将国内特有的乡村景观、民风民俗等融为一体，因而具有鲜明的乡土烙印。同时，它也是人们旅游需求多样化、闲暇时间不断增多、生活水平逐渐提高和“文明病”、“城市病”加剧的必然产物，是旅游产品从观光层次向较高的度假休闲层次转化的典型例子。
“公司 农户”开发模式这类具有旅游特色的农家乐，通过引进有经济实力和市场经营能力的企业，进行公共基础设施建设和改善环境，指导乡村居民开发住宿、餐饮接待设施，组织村民开展民族风情、文化旅游活动，形成具有浓郁特色和吸引力的农家乐产品，吸引和招徕国内外旅游者。这种开发设计充分考虑了农户利益，在社区全方i位的参与中带动了乡村经济的发展。在参与式农家乐的开发中，这种开发还可演化成 “公司 社区 农户”开发，公司先与当地社区(如村委会)进行合作，通过村委会组织农户参与农家乐，公司一般不与农户直接合作，但农户接待服务、参与旅游开发则要经过公司的*培训，并制定相关的规定，以规范农户的行为，保证接待服务水平，保障公司、农户和游客的利益。
东山农家乐-东山农家乐电话-望湖楼精品民宿农家乐(推荐商家)由苏州东山望湖楼农家乐提供。苏州东山望湖楼农家乐为客户提供“中餐,民宿,旅游”等业务，公司拥有“中餐,民宿,旅游”等品牌，专注于其它等行业。欢迎来电垂询，联系人：张总。