中文名称：2-甲基-3-巯基呋喃
英文名称：3-furanthiol, 2-methyl-
英文别名：2-methyl-3-furanthiol;2-methyl-3-furylthiol; 2-methyl-3-mercaptofuran; oxycyclothione 030
cas no.：28588-74-1
einecs号：249-094-7
分 子 式：c5h6os
分 子 量：114.17
性状：1.无色油状液体，呈烤肉和咖啡似香气。
2.天然品存在于咖啡等中。
用途：gb 2760－96规定为允许使用的食品用香料。
含量 99%