食品安全快速检测仪器是一款综合检测食品安全的科学仪器，食品安全问题一直是人们较为关心的问题，虽然近年来加大了对食品安全的监管，完善食品安全检测体系，食品安全问题得到有效的解决，但是还是会有个别食品安全问题的出现，影响着人们的生活。为了进一步加强食品质量安全的监管和提升食品的质量安全检测水平，确保食品重大安全事件发生的概率降低，开展专项整治工作。采用食品安全快速检测仪器提升食品安全快检服务水平，全面保障人们的饮食安全。
食品安全快速检测仪器该怎么使用，以检测农药残留为例。
1、按照试剂说明书的步骤配制【对照液】和【样品液】
2、将【对照液】放入1号对照通道，将【样品液】放入除1号通道以外的其他通道，点击【样品名称】列的空白处选择【样品名称】，确认好反应时间，点击【检测】检测完成后，显示检测结果。
3、保存(手动保存)
4、打印（手动打印）
食品安全监管离不开专业的检测，有些食品污染问题我们无法用肉眼直观的判断了解，所以需要借助食品安全快速检测仪器检测，比如农药残留问题就需要通过检测才能判断农残含量。食品不仅关乎能够满足人体所需营养，其质量安全还关系到人们的身体健康。随着食品安全快速检测仪器的应用，进一步保障食品质量安全，让人么能吃到放心安全的食品。