血清促细胞生长因子、促贴附因子、激素及其他活性物质等组份与比例不同。胎牛血清尤其含有胚胎发育所必需的生长因子。一些生长因子到胎牛10个月时就消失了。
某些细胞必需胎牛血清才能生长，而有些细胞只需小牛血清即可。使用浓度一般在5%-10%，有特殊要求的浓度在20%。血清保存和使用须注意：血清应保存在-5℃至-20℃。解冻血清时，*我们总结出来的三步法（见下表），可预防沉淀发生。不*血清4℃过夜融化，更不能直接将冷冻的血清放入37℃水浴或者温箱中。因为血清在融化时，蛋白先融，冰块后融，局部蛋白浓度过高，易发生沉淀。血清在解冻后，应按用量分装并于-20℃保存，避免反复冻融。
温度100ml血清500ml血清
di一步室温35分钟90分钟
或15-20℃水浴5分钟18分钟
第二步20℃水浴15分钟25分钟
第三步37℃水浴20分钟35分钟
注意：在水浴过程中，血清的液面要*浸在水中。在融化过程中要慢慢摇动，使血清混匀，但不要产生泡沫！
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