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大型会展供餐是指通过一定形式组合起来的，按固定进餐标准提供餐食的一种集体就餐形式。主要适合于旅游饭店所接待的各种会议及旅游团队。
一、团体餐的形式
常见的团体包餐有会议包餐、旅游包餐、学生包餐等。会议包餐如：交易会、运动会、展览会、机关会议等；旅游包餐如：观光团、考察团等；学生包餐如：春游、夏令营等。
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