《名贵中药谱》、《现代中药临床手册》等中医论著认为，越城区高钙菜，高钙菜有、、和宁心平肝、清热凉血的功能，并有减低的毒性和扩张冠状动脉的作用，高钙菜哪家好，同时对、咯血、烦躁、惊悸也有较好的，外用能达到止血的效果。
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钙菜的营养价值
含有丰富的食物纤维素，可以防治，尤其是对老年人以及习惯性者有很多的好处。
胡萝卜素可以在*内转化为维生素a，具有明目的作用，一般可以作为患者的食疗食物之一。
维生素c的含量比较高，一顿食用的盖菜可以满足*一天所需要的维生素c含量的50%。
含有大量的*坏血酸，它是一种很强的还原物质，可以参与机体重要的氧化还原过程，高钙菜批发，增加大脑的含氧量，激发大脑对氧的利用，可以起到提神醒脑、解除疲劳的作用。
叶片稍经揉搓晒干即成茶叶，具有的有效成份，泡出茶水色、香、叶俱佳，饮用后可*、心悸、烦闷、加糖饮用味更佳，除外，还可解除酒醉。故又称救心茶。如能开发研制食品、饮料、啤酒、中药饮片，其经济和社会效益更高。
脱水养心菜食用方法脱水养心菜是由药食兼用植物养心菜嫩茎尖科学加工而成，纯净无杂，保持了养心菜原有的营养成分、保健功能与口感。
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