公司不签劳动合同可以先与公司进行协商，要求尽快签订劳动合同，超过规定时间的可以要求公司支付双倍工资，根据自用工之日起超过一个月不满一年的时间进行支付，不能协商一致的可以申请劳动仲裁。公司不签劳动合同怎么处理的法律依据
《劳动合同法》第十条建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。已建立劳动关系，未同时订立书面劳动合同的，应当自用工之日起一个月内订立书面劳动合同。用人单位与劳动者在用工前订立劳动合同的，劳动关系自用工之日起建立。第八十二条用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。用人单位违反本法规定不与劳动者订立无固定期限劳动合同的，自应当订立无固定期限劳动合同之日起向劳动者每月支付二倍的工资。