x射线不仅可以出色地检测产品中的金属，玻璃，石头，骨头以及高密度塑料等物理污染物，还可同时进行多项在线质量检测，如计件、识别缺失或破损、监测罐装量、检测密封完整性等。越来越多的食品生产商选择使用x射线检测系统来确保产品的安全性和质量。
x射线波长可使其穿透在可见光下不透明的材料(取决于产品的密度)，这是x射线检测技术被广泛应用于食品行业的原因。
材料的密度越大，穿透的x射线数量越少。通过x射线检测，会使诸如玻璃或金属之类的隐藏污染物显现出来，因为它们比周围的食品吸收了更多的能量。
需要注意的是，用于食品检测系统的x射线与“铀”之类的放射性物质不同。放射性物质为辐射的源，其不间断发射，而且无法将其关闭。抑制放射性材料发射的方法是将其放在可吸收辐射的物质当中。用于食品检测的x射线则不同，它与灯泡发出的灯光一样，可随时将其打开或关闭。一旦检测系统的电源关闭，x射线流便会立即停止。
食品x射线检测是市场上*的x射线检测系统，可用于检测采用多种零售包装的食品与药品中的异物。
这款食品x射线检测系统*的设计和核心组件都是在公司内部制造设计的，可快速检测单通道和多通道应用中的小型、中型与大型产品。