蜂蜜长期放置在室温下，不会发霉或质变，主要原因是蜂蜜对各种细菌有很强的抗菌作用，蜂蜜含有抗氧化剂，由于酸性和高糖含量，保持高渗透性，微生物无法在这种环境中生存，根据实验，蜂蜜可以抑制60多种细菌和7种真菌。蜂蜜检测将在促进市场销售方面发挥良好的作用。目前，市场上有许多蜂蜜欺诈事件，消费者很容易不信任蜂蜜产品，蜂蜜检测合格报告是蜂蜜质量好的证明，使用蜂蜜纯度检测仪可以很好的检测蜂蜜的品质，让消费者购买到合格的蜂蜜。
蜂蜜纯度检测仪的项目包括蜂蜜蔗糖、蜂蜜还原糖(葡萄糖和果糖)、蜂蜜羟甲基糠醛、蜂蜜酸度、蜂蜜中农药残留、蜂蜜淀-粉酶值、蜂蜜中脯-氨酸、蜂蜜水分、蜂蜜糖分、蜂蜜中重金属(铅、镉、汞)、蜂蜜中抗生素(氯-霉素、四环素、磺胺类、呋喃类、喹诺酮类)、蜂蜜中灰分。
蜂蜜纯度检测仪同步对接监管平台，数据可局域网和互联网数据上传，检测结果可选择直接传至食品安全监管平台。进行区域食品安全监管及大数据分析处理与数据统计，检测区域食品安全长短期动态，达到食品安全问题预估、预警，该仪器采用cmos成像处理技术及胶体金免疫层析技术，可读取胶体金卡数据，自动采集、处理分析，将检测结果显示，并可根据参考限值自动判断检测结果，可检测常见的兽药残留、生物毒素、抗生素、违禁添加物等。
关键词：土壤检测