口服不吸收，静注后，主要分布在细胞外液而不进入细胞内。静脉给药后小部分在肝内变为糖原，大部来使代谢以原形由排出。静脉注射后15min出现眼压和颅内压降低，30～60min达峰，维持3～8h；作用于静脉注射后0.5～1h出现，维持3h。清除半衰期为100min，有急衰竭时可延长至6h；功能正常时，静脉注射甘露糖醇100*h内80%经脏排出。静脉注射后血浆渗透压能迅速提高，致使组织间液向血浆转移，产生组织脱水作用。
甘露糖醇还可用作糖片的稀释剂或充填物和冰淇淋及糖果的巧克力味涂层。具有愉快风味，在高温下不退色，化学性质不活泼。它的愉快风味及口感可遮掩维生素、矿物质及药草气味。是一种很好的低热量甜味剂、胶姆糖及糖果的防黏剂、营养增补剂及组织改良剂、保湿剂。甘露糖的醛基还原为醇基而形成的糖醇。存在于植物渗出液中，食品级甘露糖醇价格，易结晶。也存在于昆布属海藻和少数*中。
操作步骤：精密称取供试品约0.2g，置250ml量瓶中，加水溶解并稀释至刻度，摇匀，精密量取10ml，农业级甘露糖醇价格，置碘瓶中，张家界甘露糖醇价格，精密加溶液50ml，置水浴上加热15分钟，放冷，加碘化钾试液10ml，密塞，放置5分钟，用*钠滴定液（0.05mol/l）滴定，至近终点时，加淀粉指示液1ml，继续滴定至蓝色消失，并将滴定的结果用空白试验校正。每1ml*钠滴定液（0.05mol/l）
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