wl-30r猪肉水分测定仪采用热解重量原理设计的，是国标中第二种的检测方法。该型号为畜禽肉水分检测<gb18394-2010畜禽肉水分*>政府采购配套产品，避免了插针水分仪的误差大、没有精度、不能储存数据等缺点。畜禽肉类水分测量仪在测量样品重量的同时，加热光源和水分蒸发通道快速干燥样品，在干燥过程中，水分仪持续测量并即时显示样品丢失的水分含量%，干燥程序完成后，测定的水分含量值被锁定显示。设备操作简单、检测速度快，测试一个样品几分钟即可，另外不需要进行安装、调试，而且检测过程中无任何易耗品，目前国家食药局、市场监督管理局、食品安全巡检车、中央冷冻储备库、食品安全检测站、畜牧局级屠宰办多采用该方法用于不同蓄禽肉的水分检测！
猪肉水分测定仪规格：1、称重范围：0-120g
●型号：wl-30r肉类水分仪（牛肉，猪肉，羊肉，鱼肉等）
2、水分测定范围：0.00-100%
干重测定范围：100%-0.00%
3、●进口称重系统传感器
201820840353.6一种新型水分仪加热处理系统设备
4、样品质量：0.00-120g
5、★加热温度范围：当前环境温度-220.9℃
温度误差：±0.5℃
温度分辨率：0.1℃
●加热方式：应变式混合气体加热器
6、水分含量可读性：0.01%
7、显示8种参数：
●水分值，干重，样品初值，样品终值，测定时间，温度初值，终值，恒重值
8、显示：彩色7寸液晶触摸屏
●操作模式：全屏幕触控式
●屏幕分辨率：800x480
9、外型尺寸：380×205×325(mm)
肉类水分仪另售选配件：
1.1微型打印机一台
1.2电脑连接软件一套
猪肉水分测定仪样品处理：4.2.1 鲜肉：将剔除脂肪、筋、腱后的肌肉组织用绞肉机(孔径不大于4mm)至少绞两次。绞碎的样品应尽快测定，若不立即测定，应密封冷藏贮存，防止变质和成分发生变化。贮存的样品在启用时应重新混匀。
4.2.2 冻肉：自然解冻，并记录解冻前后的样品重m1 和m2（至0.01g），解冻后的样品按本标准4.2.1制备。