食品快速检测仪器对于地方特产食品安全的监督检测具有一定的积极作用。地方特产通常指的是某一地区特有的或者是比较受欢迎的产品，地方特产涉及的领域范围比较的广泛，有纺织品、工艺品、矿物产品、农业产品等，其中人们较关注或者是接触到较多的还是农业产品。地方农业产品可以是直接采收的原材料，同时也可以是经过特殊加工制作而成的产品，无论是原材料还是加工制品都是具有地方特色的。而农业原材料在生产加工过程中都免不了遇到农药残留、食品添加剂超标、重金属超标等食品安全问题，食品快速检测仪器可检测地方特色农产品的安全问题。
绿色的有机农产品更容易受到大众的青睐，同时生产绿色有机农产品也有利于农业向科学化绿色化方向发展，这其中少不了食品快速检测仪的帮助传统的农作物生产管理方法由于受到来自各方面的局限性很难得到较好的发展，所以我们要结合食品快速检测仪器一起提升我们的农作物管理水平，生产绿色健康的有机农产品。
由于农药使用的普遍性，现阶段我们无法杜绝农药的使用，我们能做到的就是对农药的使用量进行限定，防止农作物上的农药残留含量超标，较大限度的保障农产品的安全性。食品快速检测仪器的使用将农药残留量以数据的方式直观的向人们展现出来，这样可以及时有效的进行防治措施，防止因农药残留超标而引发的食品安全事故。