鑫诚干冰实际战略为什么保存雪糕要用保存dna才用到的干冰呢？据潘先生介绍，雪糕需要在零下14℃以下保存才能保证风味，能提供这个温度而且方便携带的只有干冰。他说，如果是普通的湿冰，温度在0℃~4℃，对于雪糕来说“基本上就是一个促进雪糕溶化的发热体”。
湿冰打包：10分钟即化水
如果不用干冰，保温效果差多少呢？记者走访了市内的一些雪糕店。
鑫诚干冰在天河城一楼一家售卖雪糕球的店里，店员向记者介绍说，需要打包走的客人可以自行购买保温盒。据介绍，这种中间真空的保温盒可以容纳5个雪糕球，保持2个小时不融化。不过，这种“好用”的保温盒并非免费提供，每个售价高达118元。
在广州东站附近一间食品店，店员向记者推荐使用该店的保温塑料袋。据了解，这种售价4元的塑料袋其实是塑料中间的一层泡沫在起保温作用，能保温约半个小时。不过，记者的实践发现，雪糕蛋糕用这种保温塑料袋保温，20分钟左右即已有少许融化。
鑫诚干冰介绍干冰清洗4 世界制造业逐步向中国转移，我国《清洁生产促进法》等法律业已出台，大力推行清洁生产，重点发展资源利用率高、污染物产生量少的工艺、设备和技术替代物耗、能耗和污染物产生量大的落后工艺、设备和技术。有关环境污染方面的立法也将对工业排放施加持续的更加严格的管制，要求企业进行“清洁生产”。国家发改委2005年5月下发的《中国节水技术政策大纲》中明确指出“发展装备清洗技术。推广干冰清洗、喷淋清洗、不停车在线清洗等技术”。这些都为干冰清洗技术在我国的应用推广提供了良好的契机，干冰清洗技术将会得到更多的应用和发展。
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