广式喜饼的制作方法怎样制作广式喜饼

2025/8/13 8:08:14发布26次查看

1、面粉350g，鸡蛋2个，酵母4g，植物油40g，水少许，白糖60g。
2、酵母加温水化开，所有材料加入面粉和成面团，放入温暖处发酵,发酵至两倍大。
3、把面团分成8个大小一样的剂子,分别排气揉至光滑，再揉圆。
4、用擀面杖擀成小圆饼，放入烤盘，放在温暖处发酵。
5、发酵至饼饱满刷一点油，烤箱预热150度，放入发酵好的饼烤至30分钟左右，中间翻面一次。

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