随着改革开放的不断深入，人们生活水平提高，生活节奏加快，一次性快餐具成为人们生活中几乎每天打交道的物品。由于一次性快餐具有方便快捷、清洁卫生的特点，成为市场的宠儿。其中不可降解的一次性发泡塑料餐具使用量激增，并且被任意抛弃，致使白色污染日趋严重。据了解，一次性发泡塑料餐具不仅污染环境，同时在高温下，会损害人体的肝脏、肾脏、生殖系统、神经系统的正常功能。因此，日益泛滥的白色污染，不仅严重破坏北京市的环境，更进一步威胁到北京市民的身体健康。2001年2月初至3月中旬，北京市消费者协会在北京市八城区进行了“一次性发泡塑料餐具消费状况”社会调查。调查结果显示，北京的“禁白”工作不容乐观，切断白色污染源刻不容缓。 调查结果有48.7％的消费者目前仍在使用一次性发泡塑料餐具当问及“目前您使用一次性发泡塑料餐具吗？”，高达48.7％的消费者回答“使用”；40.3％的消费者回答“曾经使用，现在已不使用”；只有9.7％的消费者回答“从不使用”。在调查从不使用的一位工程人员时，他认为：发泡塑料材料实质是石油炼成的化工聚合物，长期使用对人体健康肯定没有好处，能不使用就不使用。据调查统计，在使用一次性发泡塑料餐具的人群中，平均每人每月消费11个。 有21.8％多的消费者经常在“饭店、餐厅吃完饭后打包”和“超市”中使用一次性发泡塑料餐具 调查显示：21.8％的消费者“经常”在“饭店、餐厅吃完饭后打包”时使用一次性发泡塑料餐具，61.7％的消费者在这种场合“偶尔使用”。20.6％的消费者“经常”在超市使用一次性发泡塑料餐具，40.7％的消费者在超市“偶尔使用”。 63.6％的消费者知道“一次性发泡塑料餐具在温度达到一定程度时会危害健康” 调查显示：63.6％的消费者知道一次性发泡塑料餐具在温度达到一定程度时会危害健康；36.4％的消费者不知道。在回答“知道”的消费者当中，49.2％的消费者仍在使用。 92.4％的消费者认为“使用一次性发泡塑料餐具会破坏环境”，84.7％消费者认为“必须立即加以制止” 调查显示：92.4％的消费者认为使用一次性发泡塑料餐具“会破坏环境，如造成视觉污染，造成对土壤、水体、空气的白色污染等”；4.0％的被访者回答“不知道”。对于白色污染问题，84.7％的消费者认为必须立即加以制止；只有1.2％的消费者认为“使用一次性发泡塑料餐具不会破坏环境，无须制止。” 有87.7％的消费者能正确理解绿色快餐具的概念 调查显示：当问及“您知道什么是绿色快餐具（含食品包装）”，87.7％的消费者的回答是“对健康无害、对环境无污染、可降解、可回收利用的快餐具（含食品包装）”，答案正确；8.6％的消费者回答是“绿色的快餐具（含食品包装）”；3.7％的消费者认为绿色快餐具（含食品包装）是其他定义。 有66.9％的消费者部分知道我国目前替代一次性发泡塑料快餐具的、可回收或可降解的快餐具的产品品种 我国目前替代一次性发泡塑料快餐具的、可回收或可降解的快餐具主要有：纸浆模塑快餐具、纸板涂膜快餐具、植物纤维快餐具、使用淀粉模塑快餐具、光生物可降解塑料（非发泡型）快餐具等。调查显示；16.1％的消费者对以上产品“全知道”；66.9％的消费者表示“部分知道”；17％的消费者表示“不知道”。 90％消费者承诺使用绿色快餐具，拒绝使用一次性发泡塑料快餐具调查显示：为减少白色污染、保护环境，92.1％的消费者承诺不使用一次性发泡塑料快餐具；97.4％的消费者承诺使用绿色快餐具。对上述两项倡议未作承诺的消费者分别占7.9％和2.6％。 接近100％的消费者希望政府采取严厉措施和媒体加强舆论宣传来制止一次性发泡塑料快餐具的使用 调查显示：当问及“您是否希望政府采取严厉措施来制止一次性发泡塑料快餐具的使用”时，有98％的消费者持赞同观点；当问及“您是否希望媒体加强舆论宣传来制止一次性发泡塑料饭盒（盘、杯）的使用”时，有97％的消费者持赞同观点。 调查分析白色污染泛滥势头不减从调查结果计算，北京市有500多万的消费者正在使用一次性发泡塑料快餐具。按每人每月消费11个计算，月消费总量为5500万个，年消费总量竟高达6.6亿个。再加上短期流动人口的消费量，其数量之巨可见一斑。目前，一次性发泡塑料快餐具没有完善的回收利用方式，绝大多数被丢弃，造成白色污染。废弃的一次性发泡塑料快餐具即使深埋在土壤里，几百年后仍然会保持原状。在明知有害的情况下，仍有部分消费者在使用，这充分说明相当多消费者在被动使用，消费市场和消费环境改善刻不容缓。另一方面说明一次性发泡塑料餐具还有很大市场，白色污染泛滥势头不减。 　 绝大多数消费者熟知白色污染对环境的危害，但对人体健康的损害认识不足 经过环保人士的再三呼吁和媒体舆论的反复宣传，越来越多的消费者熟知白色污染会对环境造成危害。然而，有超过1／3的消费者对会给人体造成损害竟全然不知。餐馆经常用一次性发泡塑料餐具盛装刚出锅的热菜、热饭，有些人使用微波炉给一次性发泡塑料餐具盛装的食品加热，这些不良的饮食习惯会在不知不觉中损害人体健康。这种损害正如白色污染对环境的破坏一样，缓慢并且持久。 切断白色污染源是人心所向、众望所归调查表明：高达97.1％的消费者认为使用一次性发泡塑料餐具会破坏环境，必须加以制止。接近100％的消费者希望政府采取严厉措施和媒体加强舆论宣传来制止一次性发泡塑料快餐具的使用。与此同时，九成消费者承诺使用绿色快餐具，拒绝使用一次性发泡塑料快餐具，表明切断白色污染源是人心所向、众望所归，同时表达出广大消费者对“禁白令”的支持。 绿色快餐具呼之欲出调查表明：有87.7％的消费者能正确理解绿色快餐具的概念；有83％的消费者知道或者部分知道我国目前替代一次性发泡塑料快餐具的、可回收或可降解的快餐具的主要品种。表明绿色快餐具的概念和产品种类已经在绝大多数消费者心目中有了比较正确的认识，这为绿色快餐具最终替代一次性发泡塑料餐具打下了坚实的群众基础。然而，绿色快餐具仍没有成为主流，一次性发泡塑料餐具仍大行其道，其原因值得人们深思。几点建议1999年1月22日，国家经济贸易委员会发布《淘汰落后生产能力、工艺和产品的目录》（第一批），要求在2000年底前淘汰一次性发泡塑料餐具。1999年3月，北京市人民政府发布了《北京市限制销售、使用塑料袋和一次性塑料餐具管理办法》，要求自1999年5月1日起禁止在铁路车站、长途汽车站、机场、首都文明景区（点）和宾馆饭店销售、使用一次性发泡塑料餐具。但是从调查结果来看，一次性发泡塑料餐具仍然有庞大的消费市场。 因此，希望有关行政管理部门，认真贯彻执行国家经贸委6号令和市政府25号文件，采取强制措施，加大执法力度，禁止企业生产和销售一次性发泡塑料餐具；出台有关政策，鼓励、推动绿色快餐具的开发和推广，做好一次性发泡塑料餐具的替代工作。 同时，呼吁生产企业立即停止生产销售一次性发泡塑料餐具，积极想办法克服一切困难，自觉从源头上解决“白色污染”问题，尽快开发研制替代产品。 提醒广大消费者进一步强化环境保护意识、健康意识，从我做起，从现在做起，拒绝使用发泡塑料餐具；倡导使用各种可降解材料制品和绿色餐具。