使用不粘锅的注意事项：
1、不粘锅在没有冷却之前不建议清洗，避免涂层由热突然变冷而发生裂纹或者剥落。
2、使用不粘锅时，注意清洗的时候不要用尖锐的器具，以免*涂层。
3、如果烹饪时出现糊锅的情况，真不锈炒锅， 在锅中加水煮个十分钟就会自然脱落，千万不要用钢丝球。
4、注意清洗时，尽量不要用洗洁精，真不锈炒锅厂家定制，每次清洗完之后，用干净的抹布擦干水分
5、一定要使用硅胶铲或木铲。不要使用铁铲。
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奶锅和汤锅的区别：
1.外形：奶锅一般是只有一个长柄，而汤锅是有两个u型柄在锅的两头。
2.体积：奶锅一般都比较细巧，而且一次可以煮的食物比较少，而汤锅体积大，能煮的食物也多。
3.奶锅主要是用来热奶，尽管也可以煮其它食物，可是一般煮的东西有限，煮的份量少；汤锅一次性可以煮比较多的食物。奶锅便是热奶比较便利罢了，你用汤锅也可以热奶，只不过你热的那一杯牛奶或许只够扑满汤锅的底。
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不粘锅为什么不粘？
不粘锅能不粘靠的都是内表面的涂层材料。
传统涂层就是含氟聚合物，也就是我们常说的ptfe。另外市面上还有陶瓷涂层、麦饭石涂层、钻石、宝石等各种矿物石涂层的不粘锅。
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