① 防止食用菌干制品防潮、返潮、霉变。
② 抗压性能好，牢固、经久耐用。能防止外界空气、气味、灰尘、虫害、微生物进人，以及运输、装卸、贮藏、销售中损失。
③ 便于商品批发、销售中的计量，包装美观大小，既有小包装，又有大包装，便于消费者选购、携带、使用。符合消费者心理和市场的要求。
④ 符合国家食品卫生的规定，不导致干制品污染、变性、变质、有害有毒
⑤ 包装价格低廉。
⑥ 出口商品要符合各国规定。
⑦ 适应运输条件。
用做食用菌干制品包装容器的材料很多，常用的有纸制、木制、纤维制品，以及竹草纺织、塑料等容器。
( l ）纸制包装
以瓦楞纸箱应用于食用菌包装最为广泛。纸箱容器轻便、成本低，便干机械化生产．组装、捆扎和封固方便，节省用地和仓容，并便于回收、印刷各种标记等．适合食用菌干制品的包装。装箱时，先在箱底和四壁铺垫一层防潮纸和蜡纸，也有的按箱的规格，先用纸或塑料薄膜制成袋放人箱中，然后将食用菌干制品按规定量装人箱内，再将箱外的纸头折盖在制品上，包装后，上口盖平，然后用蜡式胶纸将口密封，再将盖盖上封严。注意封口不能用浆糊，以防霉烂，也有在包装纸内外壁涂抹防水材料，如假漆、干酪乳剂、石蜡、猪血等防潮。
( 2 ）木制包装
木制包装主要是木箱，优点是耐压力强、牢固二复用率高，便于印刷标记，装箱方法同纸箱。但价格高，已逐渐被其他包装所代替。
( 3 ）纤维制口包装
传统的纺织品包装是布袋与麻袋。近年来，随着化学纤维的发展，很多化纤织品包装已广泛应用食用菌包装。它具有牢固度好、吸湿性小、轻便、耐腐蚀等优点，常用于黑木耳、香菇等干制品。如先用布袋装好，再套上纤维袋，效果更佳。
( 4 ）竹、草编织包装
我国竹、草材料资源丰富、价格低廉，做成的包装通风、轻便，有一定的牢固度。如四川、陕西用蔑席包装黑木耳等。但有易于返潮、变霉、贮藏期短的缺陷。
( 5 ）塑料包装
随着塑料工业的发展，塑料包装已为当今广泛应用，它不仅增加了新型的包装材料，而且更加新颖，可制成箱、福、筐、袋等多种形式。它具有牢周、轻便、美观、机械性能和化学性能稳定、可塑性好、便于造型的特点。常用涂料玻璃纸和复合薄膜袋包装。复合薄膜铝具有不透光、不透湿、不透气的特点。可制成真空包装、充气包装等。
国外采用葡萄糖氧化酶除氧小袋进行复合材料包装，即将酶和葡萄糖以及缓冲剂装演在水不渗透但氧气能渗透的小袋中，将这种复合材料小袋与干燥食品密封在包装容器中，小袋中内容物很快的吸收了容器中的氧而剩下无氧的空气，这样延缓了食用菌干制品的贮藏期。
真空包装干制食用菌，即在柔软的塑料袋中装人干制的食用菌后，向袋中喷入一定量的高压过热蒸汽，驱除袋中空气，随后，立即把袋口热压密封，蒸讫在袋中冷却而凝结，袋中呈真空状态。过热蒸汽对干制的食用菌还有一定的杀菌作用。
充气包装是将包装内充氧（或二氧化碳）或抽出袋内空气，使所装内氧气的含量降到2%以下，对于延长食用菌于品保存期有很大的作用。