“杯壁下流”法能泡出口感极佳的太平猴魁！怎么

2025/8/9 6:30:48发布31次查看

太平猴魁，中国传统名茶，中国历史名茶之一，属于绿茶类尖茶，产于安徽太平县(现改为黄山市黄山区)一带，为尖茶之极品，久享盛名。其外形两叶抱芽，扁平挺直，自然舒展，白毫隐伏，有"猴魁两头尖，不散不翘不卷边"的美名。
首先将猴魁尖对尖，根对根理齐。理10-15片单个的猴魁，可根据个人口味进行调放。将理好的猴魁，根部朝下放入玻璃杯中，将杯子倾斜，然后将90度水沿着杯口缓缓倒入杯中。
第一遍，我们将水浸入四分之一，轻轻晃动两下将茶水倒出。
第二遍，依旧将被子倾斜，将茶水沿着杯口缓缓倒入杯中，在水满的时候将杯子缓缓立齐。冲泡一至两分钟，静静等待。在等待的过程中，可将杯子旋转进行全面观赏。出汤时将茶汤倒光，方便二次“杯壁”冲泡。
爱喝茶的朋友可以尝试一下新泡法，简单易操作。

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