自酿啤酒设备:100开,200开,300开,500开,600开,800开,1000开,2000开
什么是自酿啤酒设备? 自酿啤酒设备多是以麦芽和纯净水为主要原料,配以各种啤酒花为香料,经过啤酒酵母糖化发酵酿制而成的一种含有泡沫的低酒精度[2.5—7.5%(v/v)]的健康饮料酒。 自酿啤酒按口感需要可以含有少量的co2,以形成洁白细腻的泡沫;它有特殊的啤酒花清香味和适口的苦味,有比较丰富的营养价值, 含有丰富的营养成物质,如蛋白质、糖类、矿物质、有机酸及维生素等。 自酿啤酒与市场销售的灌装啤酒不同,自酿啤酒没有后续的过滤和杀菌防腐工艺,能保持啤酒的酿造原味,但不能耐久保存,需要短期内消费完毕。 根据使用的麦芽原料、啤酒花、酵母菌种和酿造工艺的不同,自酿啤酒有不同的品种和风味。 二、自酿啤酒设备所需酿造原料 麦芽原料:大麦、小麦和其他谷物的子粒主要由胚、胚乳、谷皮三部分组成,含水分12%~20%,含干物质80%~88%。