粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于2，颜色蜡白，大米，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，鸭田稻大米，但出饭率低。
糯米：
糯米又称江米，呈乳白色，不透明，煮后透明，粘性大，胀性小，一般不做主食，多用制作糕点、粽子、元宵等，以及作酿酒的原料。糯米也有籼粳之分。籼粳米粒形一般呈长椭圆形或细长形，乳白不透明，也有呈半透明的，粘性大，粳糯米一般为椭圆形，乳白色不透明，也有呈半透明的，粘性大，米质优于籼粳米。
大米低温储藏：
采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可以完全*害虫繁殖，霉菌停止活动，大米呼吸及酶的活性均*微弱，可以保持大米的新鲜程度。
自然低温储藏。我国冬米储藏即为自然低温储藏的很好方式，将低水分大米，在冬季加工，利用当时寒冷条件，降低粮温后再入库储藏，并同时采取相应的防潮隔热措施。使粮食长期处于低温状态，相对延长粮温回升时间，是大米安全度夏的一种有效方法。大米自然低温储藏技术在生产实践中运用很广，其方法形式也很多。
农业生产力，他的发展状况直接影响着、左右着国民经济全局发展，是工业等其他物质生产部门与一切非物质生产部门存在和发展的必要条件；农业保障社会安定和国家自立。
大米低温储藏：采用低温储藏是大米保鲜的有效途径。霉菌在20℃以下大为减少；10℃以下可以完全*害虫繁殖，大米加工厂家，霉菌停止活动，大米呼吸及酶的活性均*微弱，可以保持大米的新鲜程度。
大米-姿蕴【】-鸭田稻大米由沈阳天顺祥米业有限公司提供。沈阳天顺祥米业有限公司是辽宁 沈阳 ,稻谷的见证者，多年来，公司贯彻执行科学管理、*发展、诚实守信的方针，满足客户需求。在天顺祥有限公司*携全体员工热情欢迎各界人士垂询洽谈，共创天顺祥有限公司更加美好的未来。