液相色谱仪在食品检测中的应用
实际的食品安全检测中,中试放大制备系统多少钱,液相色谱仪更加适应对沸点高、热稳定性较差、分子量较高物体的测试。
1、n-亚的测定
在腊肉等腌制食品中,生产主体经常会添加或者亚作为腌制食品的发色剂,本身并不存在严重的危害,但是如果其添加的量过大,在还原作用的影响下肉制品中会生成n-亚,中试放大制备系统哪家好,而n-亚对*的危害较大,长期摄入会导致和结等疾病。针对n-亚的传统测量方法是气相色谱法,这种方法只能对被测物体中挥发性的n-亚进行测量,测量的精度不高,而且测量过程中仅色谱测定这一环节就需要一个多小时的时间,而采用液相色谱仪全过程只需要13分钟。
2、多环烃和杂环芳烃的测定
油炸、烧烤肉制品的制作过程中常常会产生多环烃和杂环芳烃等污染物,这种污染物中包含的3,4-苯并芘、二苯并芘是典型的致癌物,使用传统的氧化铝层析柱对其含量进行测量起码需要10个小时的时间,而使用液相色谱仪整个测量过程只需要数十分钟。
3、芳香胺的测定
芳香胺是人工合成色素的主要原料,长时间大量摄入会导致对*的代谢系统的强烈,容易诱发等疾病,中试放大制备系统哪个稳定性好,由于芳香胺的添加本身是不合法的,广州中试放大制备系统,所以对芳香胺的检测工作比较重要。通常情况下液相色谱仪测定工作会在5分钟内完成,而传统的tlc测定法则需要50分钟的时间才能完成。
色谱法分类
按两相的物理状态可分为:气相色谱法(gc)和液相色谱法(lc)。气相色谱法适用于分离挥发性化合物。gc根据固定相不同又可分为气固色谱法(gsc)和气液色谱法(glc),其中以glc应用很广。液相色谱法适用于分离低挥发性或非挥发性、热稳定性差的物质。lc同样可分为液固色谱法(lsc)和液液色谱法(llc)。此外还有超临界流体色谱法(sfc),它以超临界流体(界于气体和液体之间的一种物相)为流动相(常用co2),因其扩散系数大,能很快达到平衡,故分析时间短,特别适用于手性化合物的拆分。
按原理分为吸附色谱法(ac)、分配色谱法(dc)、离子交换色谱法(iec)、排阻色谱法(ec,又称分子筛、凝胶过滤(gfc)、凝胶渗透色谱法(gpc)和亲和色谱法。(此外还有电泳。)
按操作形式可分为纸色谱法(pc)、薄层色谱法(tlc)、柱色谱法。
*液相色谱的重要性
国产的液相色谱仪在工作了一天之后,都需要停机一夜等到第二天才可以继续工作,可按照以下的步骤停机。关闭二次仪表;关闭检测器电源,同时切断柱箱温度的检测器电源;停止恒流泵之后切断它的电源;用二次蒸馏水冲洗进样阀的进样孔;切断工作室的电源,加满盛液瓶中的流动相,等到第二天的使用。给色谱仪盖上防尘罩。色谱仪器是需要好几周或者好几个月的暂不使用,除了按照短期停机的步骤之外,还应该拆除替代柱的导管,拔下总电源接线板的插头,贮存好专门用的流动相和样品,擦干净仪器,盖上防尘罩,存放位置需干燥。
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