在线监控是对餐饮企业的烟气污染治理状况进行监管的重要手段，可对餐饮企业的油烟排放浓度、净化器和风机运行状态进行在线监控，为环保部门提供了真实、有效的监管信息。想要正常运行的话，需要使用氢气或者氮气作为运行载体。不过在选择运行载体的时候，载体的纯度越高监测的数据就越准，载体的纯度越低监测的数据就越粗略。
在线监控设备的驱动气阀需要使用零级空气，零级空气名字听起来高大上，其实就是一种氧气和氮气的混合气体，这种气体常常被用在油烟监测器内来推动驱动气阀运行的。如果使用的是零级空气的话，就需要在启动设备之前测试跨度气体的浓度是否达标，确认气体浓度达标以后再开启设备，如果不达标就开启设备会影响监测数据的准确性。
在线监控设备产品优势如下：
1、传感器矩阵技术：内置多个传感器构成测量矩阵，结合软件算法，实现对油烟、voc、颗粒物的更高准确度的测量；
2、温湿度补偿技术：通过实时的温湿度采集，采用补偿算法，规避高低温等恶劣环境对采集量的影响；
3、传感器：激光散射模块
4、大量数据存储：油烟主机可实现高达13w条的数据存储；
5、灵活升级：油烟主机可通过远程升级程序，轻松应对数据上传格式不一致时的系统程序调整和变更。
关键词：传感器