食品农产品白酒检测是指研究和评定食品质量及其变化的一门学科，它依据物理、化学、生*学的一些基本理论和各种技术，按照制订的技术标准。
如国际、国家食品卫生/安全标准，对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验，以确保产品质量合格。白酒检测的内容包括对食品的感官检测，食品中营养成分、添加剂、*物质的检测等。
农产品检测包括：成分检测、*原成分检测、肉类真实性检测、营养标签检测、营养成分分析、常规理化检测、*检测、微生物检测、药品残留检测、兽药残留检测、食品添加剂检测、食品污染物检测。
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现如今的社会我相信大家都知道白酒检测，那么现在你们都知道社会上的这些白酒检测的一种检测技术生物检测技术是什么，它的优势都有哪些吗？
生物检测技术是近年来飞速发展，且在食品检测中备受关注。由于食品多数来源于动植物等自然界生物，因此自身天然存在辨别物质和反应能力。利用生物材料与食品中化学物质反映，从而达到检测目的的生物技术在食品检验中显示出巨大的应用潜力，具有特异性生物识别功能、选择性高、结果、灵敏、专一、微量和快速等优点。应用较广泛的方法有酶联吸附技术、pcr 技术、生物传感器技术以及生物芯片技术等。
酶联吸附技术(enzyme-linked immu-nosorbent assay，elisa)是建立在酶学基础上，将*原反应的高度特异性和酶的催化作用相结合而发展建立的一种分析方法。基本原理是利用酶标记的*原或酶标记的作为主要*，通过复合物中的酶催化底物呈色反应来对待测物质进行定性或定量，在和兽药残留、添加物质、生物、病原微生物、食品等食品安全检测方面广泛应用
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白酒检测中的营养成分检测是万万少不了的，那么一共有什么类型的营养检测呢？下面随着我一起来了解一下吧，希望下面的信息可以给你带来帮助！
涉及蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、矿物质、维生素等营养成分检测。
蛋白质检测包括蛋白质含量检测。
脂肪检测包括脂肪含量，饱和脂肪，不饱和脂肪，反式脂肪酸，胆固醇含量检测。
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