2、辅料：蚝油2勺、生抽2勺、老抽1勺、料酒2勺、洋葱一个、青椒1个、红椒2个、签子适量。
3、做法：
（1）准备好所有食材。
（2）牛肉切成鹌鹑蛋大小的肉丁。
（3）将所有调料和洋葱放到碗里。
（4）拌匀。盖上保鲜膜，放到冰箱里腌制2小时。
（5）青椒和红椒洗干净。
（6）切成比一元硬币稍大的青椒块。
（7）用签子把青椒、红椒和腌制好的肉块串在一起。
（8）美的烤箱上下火180度预热。
（9）将肉串放到预热好的烤箱中。
（10）200度烤15分钟即可。
（11）取出烤好的肉串，根据个人喜好撒上黑胡椒粉或者辣椒粉即可。