老式蛋糕的做法和配方老式蛋糕的做法和配方是什么

2025/7/19 15:19:08发布17次查看

1、食材：鸡蛋4个、玉米油适量、底筋面粉适量、细砂糖适量、白芝麻适量。
2、将鸡蛋打入干净的盆中，加糖。
3、打散后将盆放入装了温水的容器中继续搅打。
4、直至蛋糊浓稠，滴落的痕迹不易消失为止。
5、分两次筛入低筋面粉。
6、用刮刀翻拌均匀。
7、倒入玉米油。
8、继续翻拌均匀。
9、然后将面糊分装入纸膜中。
10、表面撒适量白芝麻。
11、将模具送入预热好的烤箱中层，180度约15分钟。
12、出炉后放到晾网上晾凉后密封保存。

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