面包改良剂用与效果
1、改善面团的流变性特性，提高面团的操作性能和机械加工性能（耐打、防止入炉前后的塌架等）。
2、提高入炉急胀性，使冠形挺立饱满。
3、显著*成品体积，30-100%（视具体粉质和配方而异）。
4、改善成品内部组织结构，使其均匀、细密、洁白且层次好。
5、改善口感，使面包筋道、香甜。
6、提高面包持水性，面包改良剂多少钱，延缓成品老化，延长货架期
山东五丰生物科技有限公司成立于2010年，是一家集研发、生产、销售为一体的食品添加剂（复合疏松剂、复合改良剂）企业。公司主导产品有双效无铝泡打粉、无铝油条膨松剂、馒头改良剂、烤饼伴侣、*师傅、馒头伴侣/改良剂、包子改良剂、面条饺子改良剂、面粉强筋王等。
果仁面包
食材用料
鸡蛋 一个 高粉 200克 面包改良剂适量（面粉重量的0.3-0.5%） 果仁 适量 白糖 20克 酵母 4克黄油 25克
1.把除黄油以外的原料按照先水类后粉类的顺序，放入面包机，启动和面程序，再加黄油揉到出膜阶段，开始发面
2.面发好后，把面分成三块，分别擀成长方形饼状，撒上干果卷起来
3.烤箱预热180度，面包改良剂，烤二十分钟，面包改良剂厂家，香喷喷的果仁面包就出炉啦。
使用面包改良剂制作面包改善风味的技巧：
面包改良剂是制作面包的*原料，面包改良剂也是制作面包的不可缺少的原料，面包改良剂批发，面包改良剂具有无铝健康的特点，并且在制作过程中持续产气，让您制作出来的面包更加膨松，组织细腻。
使用面包改良剂制作面包，会让面包风味，膨松多孔，组织细腻。制作面包的具体操作上，建议使用二次发酵的方法，相比较一次发酵，发酵到刚刚好的程度，使用二次发酵，可以控制发酵时间，并且可以减少酵母的使用量，为您节省成本。
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