喝茶有很多专用俗语,一般称喝茶为“吃茶”,称茶叶为“叶子”;茶碗里茶叶多叫“饱”,茶叶少叫“啬”。第一次倒水进茶碗称“冲茶”、“泡茶”、“发叶子”,往茶碗添水称“掺水”。“一开”、“二开”是指喝的时间长短。冲茶水温不够,茶叶不沉称“发不起”。茶铺中茶客多称“打拥堂”,茶客少叫“吊堂”。抹桌布叫“随手”,泡茶、掺水的跑堂者称“堂倌”、“幺师”。掺过多次水后茶泡得没有颜色,称“白”;当茶客说“茶都喝白了”就是要准备走了。喊“茶钱”也是茶铺常见之事,当茶客进茶铺,先到的熟人就喊“茶钱我这里给了”,称“喊茶钱”。喊茶钱的人越多表示茶客的朋友多,面子大。
茶馆的另一重要职能是作为社会文化娱乐场所。晚上茶馆设有川剧“玩友”坐唱,俗称“打围鼓”。另外,有些茶馆设有四川扬琴、评书、清音、金钱板等演出活动。坐茶馆的人可以边饮茶,边欣赏具有浓郁地方特色的曲艺节目。
