顶空分析仪也叫残氧仪也可称之为残氧检测仪，成都久尹研发生产的顶空分析仪广泛应用于薯片包装、瓜子包装、小袋咖啡包装、干果包装、方便面包装、茶叶包装、大米包装、食用油包装、生物制品、疫苗药品、制药厂、医院、食品包装、气调包装、奶粉包装、烘焙面包、气调保鲜、肉食冷鲜、等包装行业。其中氧气和二氧化碳是顶空气体分析检测的重点，氧气不但对食品中的营养成分有一定的破坏作用，例如氧会使食品中的油脂发生氧化，出现异味，甚至还会产生有毒物质，同时氧也是大部分细菌繁殖生长的条件（细菌繁殖是食品变质的主要原因），但是当氧气含量在2％以下，二氧化碳含量在7％以上时，食品和细菌均处于冬眠状态，可有效延长食品的保质期。