具体做法如下:*择洗干净,控净水分备用,鸡蛋磕入碗中,打散,团餐配送厂家,锅里放水烧开,滴上几滴油,将*放入焯一下,捞出后放入凉水中放凉,捞出控净水分切成小段,锅里放少许油烧热,放入葱姜丝爆出香味,然后放入适量水烧开,投入切好的*段,烧开后倒入打散的鸡蛋液,用筷子迅速的搅拌几下成蛋花,关火,工地团餐配送,然后放适量盐,团餐配送多少钱,少许味精,芜湖县团餐配送,滴上几滴香油即可!
芜湖虎盛集体用餐配送公司小编给大家介绍下荷叶粉蒸肉的做法主料:蒸肉米粉70克 五花肉500克 干荷叶半张
辅料:料酒1茶匙 玫瑰腐乳1汁2汤匙 生抽2茶匙 味精1/4茶匙 白糖1茶匙 姜3片 清水30毫升
制作工艺:
1、准备所需材料,将五花肉切成约5毫米的大片
2、放入姜片,调入料酒、腐乳1汁、味精、白糖、生抽
3、搅拌均匀后腌制20分钟,将蒸肉米粉加入五花肉中
4、再加适量清水搅拌,让肉均匀的裹上米粉
5、蒸笼里铺上荷叶,将肉摆放上去,或者直接摆放在盘中
6、放在蒸锅里,大火蒸40分钟左右,盛出,撒少许葱花装饰即可
今天我们团餐配送的菜谱里又加了一道豆芽面筋泡,下面介绍一下做法:
食材:豆芽,油面筋,猪肉,鸡蛋,盐,葱,姜,蒜,生抽,水淀粉,油,白糖,白胡椒粉,水。
做法:
1、猪前腿肉加入盐、白糖、生抽、白胡椒粉、鸡蛋和葱末,同一方向搅拌均匀,再分多次搅入适量清水,蕞后加入水淀粉搅匀。
2、面筋泡戳一小洞,塞入上劲的肉馅儿,这就是南京很经典的家常菜—“面筋泡塞肉”。
3、铸铁锅置于炉上,放入2汤匙植物油,小火煸香蒜瓣和姜丝,倒入洗净的豆芽。
4、豆芽煸炒至*出香味儿。
5、铸铁锅中冲入500克开水,倒入100克红烧汁。
6、面筋泡排入锅中,盖上锅盖,全程小火炖煮25分钟即可食用。
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