现代农业的生产离不开农药，农药的使用量也是越来越多，相信大家也都知道农药的使用虽然保护了农产品，但是对人们的身体以及生活都带来了非常多的危害，这些物质的不合理使用必将导致农产品中的农药残留超标，影响消费者食用安全，严重时会造成消费者致病、发育不正常，甚至直接导致中毒死亡。现在农业管理部门和专家们都异口同声：离了农药种不出果蔬粮。他们对生态有机农业的无农残产品要么视而不见，要么说造假，要么就说老百姓吃不起，总之就是农业生产离不开农药。
从吃的到进入吃的饱，再从吃的饱到吃的好，很显然，现代生活吃已经不是问题了，吃得好、吃的安全健康才是问题。除了严格的监管和加重违法处罚之外，消费者对农残用脚投票是促进生产升级的有力武器。如果有更多的消费者抵制带有农残的农产品，会倒逼生产商自然改变生产方式，生产无农残的产品，进而促进农业的品质升级。
当然，在满足吃的饱的同时，吃的好才是关键，不论在什么情况下，先保证吃的安全健康再说不迟。其实事实早就摆在那里，这个问题在生态有机农业里已经解决了，很多例证都说明无农残和规模化低成本生产并非不可调和的矛盾，不用化学农药一样可以生产足量的果蔬粮，但是就得不到主管部门的大力推动。
一些消费者对农药残留并不是很了解，不少人认为农药残留就会对人体造成危害，其实并不是这样的，农残超标和农要残留并不是一个概念，其实，普通农作物使用农药是有必要的，只要不超过国家标准就是安全的，消费者不必担心。当然，的确有少部分蔬菜有可能农药残留超标，但国家的标准是非常保守的，并不是吃到了农药残留超标的蔬菜就会中毒。消费者要多一点自我保护措施，比如适当地清洗处理，尽可能多地去除农药残留。