不锈钢搅拌罐可分为单层、双层、三层等结构，不同层数的罐具有不同的功能。单独用于储存材料时，可选择单层罐，需要加热、冷却，选择双层罐，需要加热、冷却、保温，需要选择三层结构罐。
不同层数的罐体应用:
单层不锈钢罐：罐壁只有一层，通常仅用于储存、搅拌、混合和反应容器。如需加热或冷却，只能用内盘管加热或冷却，或将电热管直接插入不锈钢搅拌罐桶加热。
双层不锈钢罐：双层不锈钢罐是指带夹套的罐。夹套层可用于加热、冷却和保温，包括导热油循环加热、水循环加热、蒸汽加热和电加热。双层搅拌罐通过夹套中的介质将热量传递给物料，快速卫生。但双层不锈钢搅拌罐在加热物料时要注意防止烫伤，罐内热量容易挥发。
三层不锈钢罐：三层罐是在双层不锈钢罐结构上加一层保温层，中间层用于加热或冷却，外层用于保温。
不锈钢搅拌罐适用于给排水工程中的混合池，混合原水和各种化学品，搅拌反应过程。目前是工厂、科研机构、大学、医疗单位科研、产品开发、质量控制和生产的理想设备。