农副产品的包装贯穿于产品的产前、产中、产后，特别是产后的分级、保鲜、贮藏、运输和营销的整?过程，包装简陋、单一或根本未经包装的农副产品，即使品质碐良，也卖不上好价钱。如安徽砀山酥梨去年在集贸市场上每千克才卖0.8-1元左右，但经过精美“着装”，去年该县西南门镇位果农发明“瓶”装酥梨，既无污染，糖分又足，进入超市后，每千克可卖20-25元，产品大大增值。
随着市场经济体制的逐步建立和完善，农副产品的交易逐渐由传统的集市向现代化的超市转化，那些农副产品如果土里土气没有一定的包装档次，就难以进入市场交易，更不用说进入超级市场，经济效益也就很难提高。
另外，科学的“着装”可延长农副产品的保鲜期，从而提高农副产品的质量和附加值。