1. 将 界面张力仪 放在水平、平稳的台面上，使仪器水平。开启仪器电源开关，稳定两 分钟。把铂金环和玻璃杯进行良好的冲洗，先在石油醚中清洗铂金圆环，接 着用丙酮漂洗，然后在煤气灯或酒精灯的氧化焰火加热、烘干铂金环。在处 理铂金环时要特别小心，以免铂金环变形。然后将铂金环挂在杠杆臂的小钩 上，稳定后，开始进行调零工作。
2. 测量液体的张力有表面张力和界面张力 。
3. 对于液体表面张力， 把调整到 25℃的试样倒入玻璃杯中， 使液体的高度为 20～ 25mm，将玻璃杯放在升降平台上升，使铂金环深入到液体中，铂金环达到液 面下 4～6mm 处。若此时峰值保持则按保持键，不需要则不用按，再旋转旋 钮，升降平台下降，显示值将逐渐增大，保持在大值，若没有按保持 键则显示当前张力值， 该值就是液体的实测表面张力值 p， 然后按键终止 试验。
4. 对于测液体的界面张力，以石油产品油对水界面张力为倒，把一定量的 25℃ 的蒸馏水倒入玻璃杯中，将玻璃杯放在升降平台中间位置，旋转升降平台下 面的旋钮，使铂金环深入到液体中 4～6mm 深度，在蒸馏水上慢慢倒入已调 至 25℃试样至约 10mm 高度。 注意不要使圆环触及油和水的界面， 让油水界面 保持 30 秒钟， 根据需要决定是否按峰值保持键， 再旋转旋钮， 升降平台下降， 记下液膜从界面破裂时的大值，即得到界面的实测张力值，然后按停止键 终止试验。每次试验前都必须对铂金环进行处理。
5. 界面张力仪 使用完毕，关闭电源，取下铂金环，清洗干净后，待下次使用。