然而，很多人都不知道烘干除湿机到底是怎么运作。湿空气流经蒸发器时，内部的低压制冷剂吸收空气的热量由液态变为气态，空气因降温而排出其中的大部分凝结水。来自蒸发器的低压制冷蒸气由压缩机等熵压缩后送至冷凝器。当脱湿后的干冷空气流经冷凝器时，内部的高压制冷剂因冷凝而放出热量，外部的空气则被加热为热风又回到干燥室继续干燥，本干燥是封闭式循环过程。采用本低温烘干机产品不与外界空气接触，物料干燥品质好、产品等级高。
日业烘干除湿机的优势：
全自动控制系统，可根据不同产品的工艺要求，选择干燥温湿度,*解决了其它干燥方式存在的干燥时间长、温度高、能耗大等诸多问题。
采用离心风机，具有风力强劲、送风气流均匀、噪音低等特点，物料干燥均匀快速。
干燥过程中物料不变形、不开裂、不变色、不变质、不氧化、干燥*、干燥后复水性好、营养成分损失少，储存期长，更有效地保护干燥物的色、香、味、型和有效成分。
机组整体化设计，现场接上管道及电源即可使用；操作方便，设定好参数后，便可实现自动控制，可靠性高。
投资少、见效快，可利用旧窑、车库等进行改造，及可以迁移、节省占地面积等，简单方便。
除湿机的重要的功效就是除湿了，可以将空气中的水分子冷凝成水珠，然后把处理过后的干燥空气排出除湿机外，这样循环的话可以使室内湿度保持在合适的湿度，室内就干燥了。它广泛适用于烘干房内，厂房、车间、仓库、食品干燥、木材干燥、中药材干燥等等场所的使用，有较广的用处。