菊粉是天然存在于植物中的一种多糖，也是一种可溶性膳食纤维，我们日常吃的很多蔬菜，像是韭葱、芦笋、大蒜，甚至是小麦里都有它的存在。
之所以叫菊粉，是因为它大量存在于菊苣、菊芋这些菊科植物的根块中。我们通常说的“菊粉”，是以这些植物根块为原料，去除蛋白质和矿物质之后，经过喷雾干燥等步骤获得的白色粉末。 菊芋
有什么用？改善
既然是膳食纤维，*性糊精生产厂家，那么大家首先想到的肯定是改善。甚至后台有朋友留言说，在怀孕的时候，医生会开菊粉*。这也是有道理的，虽然菊粉是可溶性膳食纤维，对于改善也是有好处的。 2017年有一项为期4周，包含44名研究对象的随机双盲试验表明，在蔬菜水果吃得比较少的西方人中，不改变原有饮食结构和运动量的情况下，*性糊精公司，每天吃12g菊粉补充剂，日照*性糊精，可以起到软化粪便和提高频率的效果。
控血糖？降？
促进钙吸收？ 理论上讲，菊粉对控制餐后血糖、改善、促进钙和镁的吸收也有一定的帮助。但还是同样的道理，如果你通过日常食物，膳食纤维能吃够，也没有必要特意补充菊粉。[3] 代糖代油
市面上出现了越来越多的添加菊粉的“低脂低糖”食品，主要是因为它确实可以用来代替一部分的油和糖。 在奶制品中，菊粉遇水形成的菊粉凝胶可以提供类似脂肪的奶油口感[1]，在面粉类糕点中，它也可以被用来增加面团黏度、减少吸水性，在减糖减油的情况下，可以用来改善口感。[4]
同时它本身具有一定的甜味，在欧洲也被批准当作甜味剂使用。
虽然这一研究颠覆了此前可溶性膳食纤维有益无害的认知，但也不用对菊粉和可溶性膳食纤维过于恐慌。
首先，动物试验的结果并不能直接套用在人身上，更不能直接作为日常饮食的指导。
其次，我们可以关注一下剂量，这项研究中给小鼠喂食菊粉的量是7.5%，这个比例真的很高了，意味着如果一天只吃500克的食物，就已经足足摄入了37.5克的菊粉。
在中国不可溶性膳食纤维的人均摄入量只有12克的样子，与试验中的数据差别很大，很多人存在膳食纤维摄入不足的情况。
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