室外（露天）栽培场地，露天栽培场地的形式很多，常见的有阳畦、拱形薄膜半地下室、大棚等。这种方式不需要特殊设备，成本低，产量高，能在春秋和初冬栽培。具体做法如下：选择背风向阳、坐北朝南的地方东西走向做畦。畦一般北高南低，两墙的高低差15~20厘米。阳畦的长度宜短不宜长，一般5米左右。方便管理，病虫害侵染菇床时易于控制，有利于均匀出菇。
培养料配制技术一是培养料加水量研究。培养料中以65%的含水量。二是培养料搅拌时间和方法确定。培养料共分为两次搅拌，次搅拌30分钟，第二次搅拌30分钟，使培养料充分混合并使水分与原料充分结合。菌袋制作工艺技术一是塑料袋规格和培养料装料量。塑料袋规格为180毫米×350毫米×0.05毫米，采用自动冲压型装袋机进行装料，每袋装0.45公斤干料。二是培养料打孔技术。
这种层架式栽培的方法，不仅有效利用了空间，增加了种植面积，而且一年可以种植两茬，全年都可以出菇。马化彬给
小编算了一笔经济账，食用菌层架，通过地栽方法种植黑皮鸡枞菌，一亩地产出1万斤左右，能卖到20万元左右，而层架式立体栽培，一亩地可产出3万斤左右，一亩地可以多卖35-40万元左右。
如今，马化彬的层架式黑皮鸡枞菌栽培大获成功，产出的鲜菇产量*好，不止菏泽周边地市的订单纷至沓来，还*北京、上海、广州、深圳等*城市，预计全年产量在400吨左右，销售额超2000万元。
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