现代食品行业为了确保食品安全和卫生，严格要求新鲜的食材进入市场。而对于肉类来说，新鲜度一直是一个非常重要且难以把握的指标。新鲜的肉类通常颜色鲜艳，质地松软，没有异味，但这些只是表象，唯有科学的检测方法才能真正保证消费者的食品安全。
肉类新鲜度检测仪的出现能够快速准确地检测肉类的新鲜度，使肉类行业更加安全可靠，同时也保障了广大消费者健康。这种检测仪通过激光扫描仪和光电传感器等高科技设备，对肉类进行扫描和分析，然后根据肉类的电气特征和生物化学变化，来确定其新鲜程度。
肉类新鲜度检测仪的应用十分简单，只需将肉类食品样版放进检测仓中，系统软件利用大数据，即可自动作出判断。根据肉类新鲜度检测仪的检测，能够正确的判断出肉类食品是不是新鲜的，防止了人力检验可能发生的错判和漏判等诸多问题。
关键词：传感器