策略一是差异化策略，就是我们通常所说的定位策略，也就是我们经常所说的特色化。经营休闲小吃首先你必须面临的一个问题就是，你与竞争对手相比，自己的特色在哪里？卖点在哪里？当然，你不能样样比人家强，也没有必要样样比别人强，关键是你必须有三五个地方是很特别的，而且这些特别的地方是能给你的企业带来实实在在的客源并能取得利润的，这就是所谓成功的一法宝。 策略二是*之策。任何人任何企业的差异化优势都难以长期保持，因为你的对手迟早都会模仿的，嗨爪烤鸡爪加盟店*吗，但你又不可能申请，嗨爪烤鸡爪加盟要多少钱，所以你要创造持续的竞争力，就必须持续不断的*。*包括口味*、服务*、管理*、经营手法*……竞争激烈的市场环境提醒了各位需要理性投资! 当然，大浪淘沙，适者生存！
南京闻名的美食步行街——湖南路狮子桥。街口巨大的石刻牌坊、特色的传统建筑、仿古的古式装修……捧红了这条位于湖南路上的美食街。遍布街边的长椅，让你在逛街、品尝美食之余歇歇脚，然后再逛五百年。
500米的街道，从南到北，在这里你可以吃到蕞具特色的南京风味、也可以品尝到不同地域各具风味的美食小吃、你还可以套圈、玩飞镖、观茶具、买衣服、在狮子桥，餐饮美食、娱乐休闲、商务颐养汇聚一块;你不仅可以吃的好、还可以玩的好、逛的好。当然今天小编也要特别推荐一款美食，鸭来哒烤鸭肠;据说是不久刚出来的又一款特色新颖美食，
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