化学反应：
1、甘油与一元醇相似，例如与反应生成一元甘钠。
2、与干燥的气反应，生成2，3-二羟基-1-氯丙烷和1，3-二羟基-2-氯丙烷。
3、在溶液中与反应，主要生成2-羟基-1，3-。
4、氧化时生成甘油醛、甘油酸；还原时生成丙二醇。（性状与稳定性）无色粘稠状液体；味略甜，与水及乙醇可任意比例混合，在潮湿空气中能吸收水分，99%丙三醇净水价，遇冷时间过长能析出结晶块，稍加温可再溶 华南现货代理工业甘油，丙三醇净水价，故应密闭贮存。
5、甘油于10℃左右与*、混合酸反应，98%丙三醇净水价，生成，俗称，95%丙三醇净水价，这个化合物经轻微碰撞即分解成大量的气体、水蒸气和二氧化碳，发生。
甘油常用来做化妆品的添加原料，并且可与水以任何比例溶解。 丙三醇转化制备高附加值*的方法包括多相催化、均相催化和生物催化。化学法主要是通过聚合、选择性氧化、热转换，以及选择性氢解等反应获得以丙三醇为原料的高附加值产品，该方法存在产物收率低、反应条件苛刻(如高温和高压)、生成副产物，以及金属催化剂分离困难等问题。
溶于11倍的yi酸yi酯，约500倍的yi醚。不溶于ben、lu仿、四lu化碳、二硫化tan、石you醚、原料油。用途：作为基础有机化工原料，普遍用以yi药、食品类、日用品有机化学、纺织品、造纸工业、漆料、印染厂、建筑涂料等领域，能从空气中吸收潮气，也能吸收、和。难溶于苯、、、、和油类。 丙三醇是甘油三酯分子的骨架成分。相对密度1.26362。熔点17.8℃。沸点290.0℃（分解）。折光率1.4746。闪点（开杯）176℃。急性毒性：ld50：31500 mg/kg(大鼠经口)。
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